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铝镁合金和锰钢是两个不同的材料，它们的主要区别如下：
1、成分：铝镁合金的主要成分是铝和镁，可能还包含少量的铜、锌等其它元素，而锰钢是一种铁碳合金，其主要成分是铁和锰，以及少量的其它元素。
2、性能：铝镁合金具有密度低、强度较高、良好的塑性和成形加工性能等特点，锰钢则以其良好的耐磨性、强度和韧性著称。
至于哪个更硬，这是一个相对的问题，在硬度方面，铝镁合金和锰钢都有各自的优势，铝镁合金由于其高强度和良好的塑性，在某些应用中可以表现出较高的硬度，而锰钢以其出色的耐磨性和强度，也被认为是一种硬度较高的材料，具体哪个更硬，需要根据具体的材料成分、制造工艺以及应用环境来评估。
铝镁合金和锰钢各有其独特的应用场景和优势，选择哪种材料需要根据具体需求和使用环境来决定。